得了癌症就仿佛站在悬崖的边缘，不知道什么时候会跌落深渊，它通常和“死亡”两个字联系在一起，每天都提心吊胆。网上总会出现一些“养生专家”宣称自己有对抗癌症的方法，动不动就拿“抗癌食品”来说事，给患者看到一丝希望，但是也有患者比较理智，担心自己会不会被骗？到底是不是真的？
真的有抗癌食物吗？如果是“养生专家”说的，可能有人相信，有人不信，但是如果说美国癌症研究所公布了“抗癌食物”名单，估计很多人会相信。然而把这些食物细细研究后却发现，事情没有那么简单，提醒您别啥都信。
西兰花、大蒜、苹果……能抗癌？孰真孰假，一起来看看
美国癌症研究所(NCI)降大家平时有疑惑的食物分成三类，第一类是有证据能抗癌，第二类是可能存在证据，第三类是抗癌证据有限。一共有26种食物，有水果类、蔬菜类以及其他种类(包括咖啡、豆类、坚果、谷物等)。
在这里，我们列举三种大家平时所说的抗癌食物，看看它们是哪一类
首当其冲的是西兰花，可以说是“抗癌界”的领军人物，经常在抗癌名单上看到它的身影，也因为它富含膳食纤维、叶酸、类胡萝卜素等多种有益成分，让大家深信不疑，认为它有抗癌的作用，不仅减肥、健身人士爱吃，孩子和老人也爱吃。研究后的结论是西兰花属于第二类，可能抗癌，其中的硫代葡萄糖很有潜力，能降低胃癌、肠癌的风险。
大蒜的杀菌能力是公认的，也有人说它能抗癌，到底能不能呢？大蒜中含有有机硫化物和异硫化氰酸盐类物质，属于第二类可能抗癌，可以降低胃癌、肠癌的风险，目前没有更有力的证据证明它能抗癌，所以也不是抗癌食物，还是乖乖地做一个调味食物吧！
苹果的地位和西兰花差不多，甚至还有“一天一个苹果，医生不来找我”的说法，吃苹果确实有好处，但是还达不到抗癌的作用，其中的纤维素、*酮醇、三萜类物质有助于降低食管癌、肠癌的风险，但是不能帮你预防癌症。所以它也属于第二类。
其他的食物在此就不一一列举，总之，明白一点，26种食物中没有一种是抗癌食物，大家就不要幻想着吃吃东西就能抗癌了，食疗、健康饮食、养生保健，它们只能帮助患者提高生存率，改善身体素质，但是不能杀死癌细胞。
真正对抗癌症的办法只有一个——早发现、早治疗
患者治疗效果好不好，能活多久，取决于癌症分期和肿瘤发展的速度，如果在早期能得到规范治疗，五年生存率很高，对寿命基本上没有影响。但是很多患者发现得比较迟，再加上癌症发展得比较快，所以治疗起来很难，也就是说，早期筛查很重要。
虽然我们不能通过食物抗癌，但是我们在生活中却可以远离有害食物，降低患癌风险，比如说酒精类饮品、红肉、加工肉制品、咸鱼、烧烤等，要少吃一点，对于癌症患者来说，保证饮食均衡比吃营养品还重要，想要远离癌症，不妨先从饮食习惯开始改变。
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