河南日报客户端记者赵同增
鲁迅精神，莽原气象。1月3日，记者从新乡市文学艺术界联合会获悉，新乡作家赵文辉凭借短篇小说力作《喝汤记》，荣获年度“莽原文学奖”。
小说《喝汤记》将一对曾经营过一家小饭馆、奋力打拼的中年夫妇，重新置于一场令人无奈的戏剧情境中——面对顾客对老板的刁难，身为食客的夫妻俩却依旧会感到烦躁紧张、坐立不安。作者将这简陋却充满着烟火气息的小店作为舞台背景，老板娘的息事宁人、中年夫妇巨大的心理起伏变化，都让这部“剧”拥有了十足的张力。
小汤馆，就像一个“出将”“入相”的大舞台，生旦净丑，各色人等，粉墨登场；一碗羊肉汤，如同浓缩的人生，苦辣咸淡，尽在其中。
据了解，年，由鲁迅先生担任主编的《莽原》在北京创刊，成为推动新文化运动的重要阵地。年，河南省文联复刊《莽原》杂志，主发小说、散文和文学评论。年，《莽原》首设年度文学奖，秉承“政治导向为首，文学品位优先”的标准，坚持公平公正的原则，从当年所发的作品中评选出优秀作品，使“莽原文学奖”成为全国有影响的文学大奖。
53岁的赵文辉，新乡辉县人，是中国作家协会会员，河南省文学院签约作家，河南省小小说学会副会长。
赵文辉的文学创作之路颇为曲折——他中专毕业后当过棉检员、超市经理、副刊编辑等，后又以开酒店为生。但不管从事何种职业，他对文学的热爱从未“降温”，先主攻小小说后醉心中短篇，在《北京文学》《小说月报?原创版》、《长江文艺》等刊物发表作品若干，部分被《小说选刊》《中华文学选刊》《北京文学—中篇小说月报》转载，入选《中国年度短篇小说》《北京文学—年精品集》等年选。
赵文辉曾获第一届河南省文学奖和第二届杜甫文学奖，和陈宏伟、安庆、张运涛、尉然、宫林、李清源、南飞雁等作家并称为“中原小说八金刚”。
年度“莽原文学奖”的评选，坚持弘扬主旋律、传播正能量，坚持艺术标准和审美品位，经过专家组初评、终评，共有《星形广场的约会》《亲家》《路》等8部（篇、首）作品获奖，充分体现了围绕中心，服务大局，贴近生活，反映时代，突出重大宣传主题，用文学作品讲好中国故事的宗旨，体现了该奖项的导向性、权威性和公正性原则。
《喝汤记》是赵文辉“餐饮人系列小说”之一，发表于《莽原》年第3期，《小说选刊》年第7期转载，年7月15日《光明日报》予以推介。
据了解，荣获年度“莽原文学奖”的8部（篇、首）作品，还有2部（篇、首）出自河南作家之手，分别是杜思高的诗歌《行吟·静思》、维摩的小说《生云寺》。
附小说原文——
喝汤记
赵文辉
一个清冷清冷的冬夜，我和老婆骑着电动车，在这个江湖气十足的县城穿行。
我们的烙馍村转让出去已经五年了，我承认我败给了它，败给了这个县城。五年里，它留给我们的疤痕一直不曾愈合，像沉疴旧疾，在身体的某处隐藏着。
我们在努力忘掉那段记忆，当它是一场噩梦。老婆鬓角已见醒目的斑白，我也成了一个双下巴的蓝围裙大叔——如今我们在家做烙馍，地地道道的“赵氏手工烙馍”，沿街推销给饭店、超市、公家食堂，去年还上了美团外卖。女儿一直鼓励我们注册抖音号，说对销售有好处。
送完最后一家，我提议找个地方垫垫肚子，说好久没有感到这么饿了。老婆像年轻时那样，娇嗔地冲我翻了一个白眼:“知道你出来就不会空着肚回去……”
我嘿嘿笑，挠了挠头。刚认识她时我就是这个动作，一辈子都改不掉了。
老婆戴了一副咖啡色耳机式棉耳罩，长长的条纹围巾绕着脖子，深色头发在街灯下闪着光，显得有几分傻气。当年，她中师毕业后在城内完小教算术，娇弱而秀气，动不动就让调皮学生气得哭鼻子。我呢，在县轧花厂做棉检员，偶尔写几首酸不拉几的小诗。二十四岁那年，突然走了狗屎运，当上了轧花厂主管技术的副厂长。这让我一时昏了头，为着轧花厂丰厚的奖金福利，把老婆从城内完小调到轧花厂搞统计。说实话，那时候根本就不懂啥是事业编，竟把“集体合同制”“全民合同制”统统划入“皇粮”系列。好日子过了没几年，轧花厂就倒闭了。记得那天领过失业金回家，自己居然需要扶住栏杆才能走上楼梯，两条腿仿佛被砍断了一般。
我们双双下岗后，一时手足无措，投奔过同学，在体育场卖过油炸羊肉串，后来就信了那句鬼话——“生意做遍，不如去开饭店”。真奇怪怎么那么多人生活失利打算东山再起时，会把开一家饭店当作自己的不二选择，开饭店可不是容易的事，很快我就领教了。
烙馍村经营了十年，没有后台又不会打点关系，我们时常被那些限期整改书和五花八门的罚单弄得狼狈不堪，冷脸、白眼、呵斥，还有上菜高峰期呼呼啦啦闯进来的各种制服们;还远远不止这些——疫情过后，本想央求房东减免一两个月房租，房东却说:“减免啊？不给你涨就算照顾了！”突然有一天，几辆张牙舞爪的大铲车不知从哪里冒了出来，所有门头招牌被彻底拆除，昔日繁华热闹的餐饮一条街眨眼间变成了门牌一致的“殡葬一条街”。县交警队跟着凑热闹，安装了封闭式隔离栏杆，来吃个烙馍卷菜不兜几个圈就到不了跟前……之后两年，“烙馍村”都在空转圈，房租、工资、材料款一兑，所剩寥寥。最后，洒血割肉勉强转给了一个房产中介。
我们长长出了一口气，好像刚刚卸下一个沉重的包袱。几天后，我把工商部门出具的注销证明拿回家给老婆看，“再不用跟这些部门打交道了！”老婆眼里闪着点点泪光，握着我的手久久不语。后来，她扬起头看着我，像是提醒:“制服们明枪明刀，咱们能躲能藏;别忘了还有那些看不见的、侮辱性更大的……”
我明白她说的是什么。
当年俏丽的小学女教师，这些年跟着我受够了委屈。我发现有些东西烙在我们身上去不掉了——饭店转让以后，时不时地，我会在老婆脸上看到叫人惊讶的防御性神色;还有我，见了穿制服的，不自觉地就会点头哈腰，见了谁都是想套近乎的神情，连过去的发小都不喜欢我现在的说话方式了——狗日的，这都拜十年烙馍村所赐啊！
起风了，是那种在街角追逐翻腾的小旋风，地面的干树叶拔地而起，扑打着我们的车轮。比往年来得更早的雪花，带着全世界的寒冷朝我们袭来。一家“黑羊白汤”的招牌吸引了我，门头的LED显示屏上流动着一行字幕:
“正宗河滩黑山羊，假一赔万！”
“不是现宰新鲜羊肉，你呼我两巴掌！”
我真不想再往前走了——此时此刻，还有什么比一碗热气腾腾撒满辣椒面的羊肉汤更有魅力呢！
“一人就一碗羊肉汤，不准要菜哦。”进门时，老婆提醒我。她知道我爱面子，和很多下馆子的男人一样，单要一碗汤怕人笑话，点一个菜又嫌丢人。
像是叫人揭了短，我有点恼火，步子迈得呼呼的。不过还是决定听她的，很多时候，听女人的话不会吃亏。
这是一家民居改造的饭馆，主营烧烤、烩面、羊一套。院子里黑乎乎一片，楼梯、烧烤炉上积满了烟炱，地面的油腻粘着鞋底，每走一步就发出噗的一声。屋内昏黄的灯光下，盘碟哐当，人声嘈杂，一片喧闹。半个厨房都是明档，一口直径一米的大铁锅咕嘟咕嘟冒着热气，一套全羊骨架在锅里时隐时现，不锈钢台面上堆满了剥光洗净的疙瘩葱、大姜、蒜苗，竹筐里盛满切好的葱花和香菜碎。
“好汤！”我情不自禁在心底叫了一声，在一张还没收拾好的桌子旁坐下。
服务员是一个下巴带点婴儿肥的年轻女孩，她一边摆小件餐具，一边把腋下的菜谱递给我们。菜谱是一张正反使用的过塑彩页，除了文字，还有几张模糊不清的图片。
老婆报了一碗羊肉汤，一碗杂碎汤，说:“咱俩可以换着喝。”
“听说这家的掉渣烧饼挺棒的，那可是杂碎汤的绝配。”我用眼神请示，老婆默许了。
服务员在一旁“吞儿”一下笑了。她除了有一排发光的厚刘海，还有两只十分对称的小酒窝。她收起菜谱，准备去下单。我问卫生间在哪儿，她冲后门指了指。我抽了几张餐巾纸出来。
一个男女不分、木门上还没有插销的露天厕所，灰沙沙的白炽灯光下，墙上有一块红底黄字的标识牌:“你做的事，由水负责。”我很惊叹这个不起眼的小饭馆，设施简陋，生意却出人意料的好。我知道，既不是环境，也不是服务，他们肯定有过人之处。
回到店内，羊肉汤和杂碎汤已经在等着我了，碗里飘着一层翠绿的香菜碎，被切成四瓣的掉渣烧饼盛在一只藤筐里，一种浓郁而神秘的香味飘散在空气中。尽管我只能算半个厨子，也一眼看出这是纯正的骨头汤，没有借助三花淡奶增白，只有用家酿的烧酒、上乘的配料、敲开的骨髓，才能熬制出这一锅史诗般的鲜汤。我迫不及待挖了一勺羊油炒制的辣椒面儿撒进去，很干的那种，遇见热汤便融化开了，红灿灿一层。口水都快出来了，我舀了一勺，噗噗吹了两口。
老婆使劲儿瞪我一眼，兴冲冲的勺子快到嘴边了，又被她瞪了回去。“口腔能接受的温度不过四五十度，这热汤至少有九十度。”老婆总是不忘给我一些科普知识，饮食要清淡，拒绝油炸腌制食品，晚上十点前关机睡觉……对我这个岁数、冠状动脉开始变得狭窄的人来说，肯定都是好主意。有时候我挺佩服她的——我一天只抽三支烟，喝酒却从不动真格的。
十分钟过去了，仿佛等了半个世纪，我终于获得她的默许，举起勺子，伸向红灿灿的羊肉汤，我听见了嘴巴发出的欢快声。
这时，自吸式透明门帘“啪嗒”一响，又进来一对客人。女士跺了跺脚，靴子上的雪花溅起来，睫毛上还挂着几朵雪花，她却没有在意。男士的眼镜片被屋里热气一扑，变模糊了，他掏出一片纸巾擦了擦镜片。我一眼就认出了那位男士，医院神经内科的专家，那位女士肯定是他夫人了。
我站起身冲他们招呼:“杜医生，您也喜欢这一口？”
“可不是，”他也认出我来，“赵老板啊，你的烙馍村一关门，我上哪吃恁好的烙馍卷菜啊？哦，对了，你母亲睡眠还好吧，血压控制得咋样？
杜医生医院分管业务的副院长，却仍然坚持一周三天的专家门诊。在他眼里，所有病人都是一样的，没有贵贱之分，对像我母亲这样的乡下老太太，也像对待亲人似的，一边做检查，一边开玩笑——儿子孝顺不孝顺？几天叫你吃一顿肉？我母亲被问得哈哈大笑，也就没有了紧张情绪。接下来，他会掰开她眼睛用手电探照眼底有无病灶，用一把不锈钢小锤子叩击她的膝盖，让她照着地板砖缝走一字步，检查步态有无异常……从来不会省掉一个程序。结束后，他还会把自己的名片发给病人和家属，说有事可以打他的手机。
我告诉杜医生，说我母亲一切安好。
他点点头:“抽空带你母亲来复查一下吧，我给她调调药。”
杜医生的头发里添了更多风霜，但依旧是个英俊的男人。不少人都站起来冲杜医生打招呼，满脸洋溢着热情。这让我不由心生羡慕，盼望着自己老了也能像杜医生一样，活得有尊严，有面子，走到哪里都能受到人们的敬重和爱戴。而不是像现在，谁见了都躲得远远的，生怕沾染上我们的穷气。就是同学聚会，我也很少获邀，那是成功者的盛宴——他们好像早把我忘了。
我和老婆禁不住相视一笑，开始喝汤。
老板娘也认出了杜医生，亲自把他俩引领到屋角一张桌子，帮他们拉开椅子。我看见服务员给杜医生送去一瓶二两装的“江小白”，一碟水煮花生米;一个白净的小厨师又端上来一盘螺丝椒炒肚丝。他经过服务员身边时，女孩儿伸脚绊了他一下，眼睛却盯着别处。小厨师反应很快，转身踢了服务员两下，踢得很轻。俩人又不约而同地瞅了老板娘一眼，相互做个鬼脸，分开了。小厨师与老板娘长得很像。
跟所有小型饭店一样，老板娘既是收银员，还兼管照看凉菜柜。冬季的凉菜品种很少，水煮花生、面筋、腐竹、豆腐丝、生炝娃娃菜，对了，还有一大盆煮熟的羊脸和囫囵青尖椒摆在柜里。老板娘很年轻，但沉着冷静，举手投足之间，有一种不动声色的聪明。她手里拿着点菜夹，眼睛看着选菜的客人，脸上随时都准备着堆起微笑，把盘子递给顾客时都会附赠一个恰如其分的微笑。
时间在慢慢流逝，凉菜柜也在慢慢变空。
我和老婆吃得很细致，很清闲，很享受这种温馨的氛围。看着笑意盎然的老板娘和脚不沾地的服务员，有一瞬间，突然想起我的烙馍村生意也曾这么兴旺，恍惚间好像又回到了过去，又站在同行中间了，感觉浑身暖洋洋的。
掉渣烧饼已经进了肚子，落在藤筐里的脆渣也被吃光了。汤呢，我喝了一半，老婆也喝了一半，我们决定换一下碗。我用筷子一挑，老婆推给我的碗里，肉还稠着哩。她总是这样，平时都把好吃的留给她的男人。我打算喊服务员过来，给我们加一次汤。
“服务员！”一声严厉的声音突然炸响，还伴随着什么东西敲击桌面的声音。
寻声望去，邻桌有四个跟我年龄不差上下的中年人，声音是从那里出来的。我看着他们有点眼熟，却一时又想不起来在哪里见过。他们是那种在城里混油了的生意人——钱多钱少，到哪儿嗓门都贼亮贼亮。服务员笑吟吟走过去，问他们有啥需要。
一个“地包天”的男人，操着娘娘腔，指着桌上一盘“湘味小炒肉”，责怪五花肉过油了，不是生炒的，说他第一口就吃出来了。“地包天”讲一句话，就使劲挤一下眼，挤得很用力。
他旁边那个胖子，鼻子长得很特别，当地人习惯称作“绵羊鼻”。他不满意土豆丝是用刨菜器刨的，说没有刀切的味道好，又说粉皮也不对，他们要的是那种手撕圆粉皮而不是机制长粉皮。
另外两位，一个“大背头”，一个“睡衣哥”，每人嘴角都叼了一颗香烟，黑着脸一言不发，像是要跟人打架似的。
我心里突然七上八下。凭我的经验，碰上这样的客人，不会让你省事的。
服务员连连赔着不是，说:“下回一定注意，保证让各位满意。”
刚拿起桌上的不锈钢水壶，去给他们提水，又被叫回来。“地包天”指了指桌上还没打开的两瓶啤酒。服务员在兜里摸了摸，应该是忘带启盖器了，就抓起一只瓶子放进嘴里，扑一下咬开了，接着又咬开了另一瓶。
四个人都瞪大了眼睛。望着她的背影，“地包天”感慨万千:“瞧这屁股，我简直不敢相信。”“绵羊鼻”呵呵笑了，像个傻子一样，两眼挤成了一条缝。
正寻思在哪里见过这四位爷，老婆探了身子过来轻声说:“你忘了，那个人叫坑王……”
我的记忆一下子被点亮了。首先想起了那个“大背头”，他拥有三辆铲车和五辆勾机，专揽挖掘工程。我加过他的