开心果—心脏保镖 保护视力
开心果原义是一种干果，俗称阿月浑子(Pistachio)，又名 无名子 ，类似白果，开裂有缝而与白果不同。
营养价值
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙 120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排*。开心果 又是滋补食药，它味甘无*，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
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