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50亿母基金100亿子基金群,广东预制 [复制链接]

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今天又到周六了

和预制社长一起来看看

本周预制菜行业发生的大事件……

一、行业新闻

1、增长近10倍!《年预制菜洞察报告》发布

1月9日,京东超市和蓝鲨消费联合发布《年预制菜洞察报告》。

京东超市公布了2年预制菜的成绩单,全年销售额增长%、预制菜品牌超家。同时其发布了年预制菜的发展战略,将从品类拆解、资源倾斜、营销场景、标杆打造四个方面对预制菜进行扶持,并大力扶持招牌菜、小食、礼盒年夜饭、家常菜、简餐等五类预制菜。

数据显示,2年,经典粤菜“猪肚鸡”是全年销售爆款,销售额同比增长近10倍。闽菜招牌菜之一“佛跳墙”同样呈现高速增长态势,同比增长80%,预计年将保持%以上的增长。综合来看,以猪肚鸡、佛跳墙为代表的招牌硬菜销售额占比最高,同比增长%。

2年,资本对预制菜热情不减,共发生投融资事件25起,其中,近1/的投融资事件为强调产业协同的战略性投融资。另外,多地设立/拟成立预制菜产业基金。

详情阅读:《2预制菜年度消费报告》发布,由内而生,需求旺盛

2、“十大预制菜产业基地”公布重庆梁平位居全国第一

为助力地方政府打造预制菜产业IP、创建“预制菜之都”区域品牌,赛迪顾问消费经济研究中心开展了预制菜产业基地综合实力评价研究,日前公布了“十大预制菜产业基地”。

重庆市梁平区位居排行榜榜首,是全国第一、西部唯一入选的预制菜产业基地。还有厦门市同安区、潍坊市诸城市、新乡市原阳县、临沂市兰陵县、潍坊市寿光市、福州市马尾区、烟台市莱阳市、佛山市顺德区、肇庆市高要区上榜。

预制菜产业基地是指预制菜产业特色鲜明的集聚集群区。面对预制菜万亿级市场规模的巨大潜力,梁平区抢抓新机遇、抢占新赛道,系统集成、整体推进预制菜产业发展,先后制定出台《关于推动梁平区预制菜产业高质量发展的实施意见》和《支持预制菜产业高质量发展的“10条激励措施”》,成功举办预制菜产业发展峰会等一系列营销推广活动,加快构建“三区一中心九平台”预制菜产业生态,支持预制菜产业基地加快建设。

、河南发布4项预制菜+项酸辣粉团体标准,皆属国内首次

1月11日,“好酒好菜迎新年”预制菜豫酒推介活动在河南牧业经济学院举行。会上发布了《畜禽副产品预制菜》《羊肉及其制品预制菜生产管理规范》《特殊禽类预制菜生产管理规范》《酱卤肉预制菜生产过程质量规范》4项预制菜团体标准,并举行了启动仪式。

十桶酸辣粉,八桶河南造。河南酸辣粉是河南食品业新名片,数据显示,全国80%以上酸辣粉都是“河南造”,如今,酸辣粉行业迎来全国首批团体标准。

在各企业支持下,完成《红薯粉条(丝)饼》《红薯粉条(丝)饼生产管理规范》和《酸辣粉销售运营规范》项团体标准的制订,主要起草单位均为嗨吃家食品科技有限公司。其中,《红薯粉条(丝)饼》团体标准规定了红薯粉条(丝)饼的定义:以不低于90%的红薯淀粉为主要原料,用涂布或漏制加工方法,制成红薯粉条(丝),经成型烘干成饼状供酸辣粉使用的淀粉制品。

4、《盐焗肉制品》团体标准发布实施

近日,由梅州市食品行业协会牵头生产企业共同制定《盐焗肉制品》团体标准正式发布实施.

盐焗肉制品具有方便易行、肉质紧密坚实、滋味咸鲜可口、风味独特、便于携运和耐贮藏等特点。

结合梅州盐焗食品的实际情况,制定《盐焗肉制品》团体标准可满足市民对食品安全、品质的要求,通过市场运作规律,引导与规范梅州市食品企业和消费市场。

二、政策与园区

1、广东政协委员:把预制菜做成一道推动乡村振兴的“硬菜”

1月1日上午,政协第十三届广东省委员会第一次会议第二场委员通道开启,6位不同界别的委员发表了预制菜方面的提案。

省政协委员,民进湛江市委会主委、广东海洋大学水产学院院长李广丽建言:广东是预制菜的策源地和产业聚集地,在全国一直占有重要地位。广东农业资源种类丰富,农产品加工能力突出,可以在预制菜赛道上持续发力,推动大湾区“菜篮子”提质升级,把预制菜做成一道推动乡村振兴的“硬菜”。

如何实现这个目标?李广丽建议,深挖优势资源打好特色牌。打造原料优势,立足绿色生态,建立规模化标准化优质食材生产基地,强化从土壤、肥料、水质到种养技术的全链条生产要素管理;打造品牌优势,依托粤字号农产品和“粤菜师傅”工程,挖掘整理粤菜品牌资源,开发推出丰富多样、“粤味”浓郁的农家预制菜品;打造链条优势,培育一批预制菜龙头企业,开发推广“原料基地+中央厨房+物流配送”等模式,实现生产、冷链、仓储、流通、营销全链条标准化运作。

广东省政协委员、韶关市星河生物有限公司董事长黄清华认为,用“工业锅”炒“农业菜”,从上游原料的智能化裁培就已经开始了。在工厂化栽培中,为了解决食用菌生长所需的“温、光、水、气”问题,不仅需要运用生物学、工程学、微生物等综合科学,还需要通过数据化系统进行标准化的调控。

广东省人大代表、广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心主任罗青文表示:“农产品市场体系建设进一步完善,预制菜营销网络也不断优化,以工业化、市场化为手段打造的预制菜不仅提升了传统农产品的附加值,让农业增效;同时推动预制菜产业高质量发展,让农民增收。”

广东省政协委员、百果园董事长余惠勇表示,农产品智能化栽培和标准化加工的基础需求反映到制造业上,就可以成为制造业发展的方向之一,推进农业工业化生产。而农业向工业产业链、供应链、价值链的延伸,也成为农民增收致富的新渠道。

2、山东年将启动预制菜“十百千”培育行动打造一批预制菜产业高地

1月1日山东省十四届人大一次会议在济南山东会堂开幕,年,山东将扎实推动乡村振兴齐鲁样板提档升级。着力建设宜居宜业和美乡村,在加快农业农村现代化上加力提效。

报告指出:坚决维护粮食安全,大力发展乡村富民产业。

梯次培育7-8个千亿级优势特色产业集群,新增国家级重点龙头企业20家左右,建设10个农产品加工业高质量发展先行县,支持建设国际农产品加工产业园、农业食品创新产业园,加快完善农产品仓储保鲜冷链物流设施。

启动预制菜“十百千”培育行动,打造一批预制菜产业高地。

积极发展直播电商、乡村旅游、休闲农业、智慧农业,培育淄博刻瓷、潍坊核雕、临沂柳编、聊城葫芦、菏泽鲁佛等一大批乡土产业,让广大农民从特色鲜明、业态多样的乡村产业中拓宽致富路。

、江西别在预制菜万亿级赛道中掉队

民革江西省委会向省政协十三届一次会议提交集体提案《关于大力发展预制菜产业的建议》《打造预制菜支柱产业,撬动现代农业发展》,建议制定预制菜三年行动计划,打造预制菜产业集群,打造江西特色预制菜品牌,建立预制菜标准体系,大力发展江西预制菜产业。

“建议组建由政府分管领导任链长的产业链工作专班,尽快制定出台我省预制菜三年行动计划(—5)。”

充分挖掘赣菜特色优势,鼓励江西本地食品加工龙头企业积极延伸发展预制菜产业新业态,同时加大对特色企业培育扶持力度,打造一批“专精特新”企业;立足资源禀赋、区位优势,从而打造功能性预制菜(药膳)、水产预制菜、蔬菜预制菜等若干个在全国有影响力的预制菜产业集群。

“深入挖掘赣菜文化底蕴,打造三杯鸡、赣南小炒鱼、鄱阳湖鱼头、江西米粉等预制菜品牌。”提案建议,建立“立体式”营销渠道,公开征集我省预制菜统一标识,常态化开展短视频宣传、电商直播、招商推介等。加快建设城乡冷链物流骨干网,打造立足江西,对接长三角、粤港澳大湾区等地的现代农产品冷链物流体系。

4、广东预制菜装备产业发展联合会召开首次会员大会,董明珠任理事长

1月12日,广东省预制菜装备产业发展联合会第一次会员大会在珠海格力电器召开,大会审议通过了联合会《章程》,选举产生了第一届理事会、监事会以及顾问团队。

其中,格力电器当选理事长单位,格力电器董事长兼总裁董明珠当选理事长。广东恒兴集团有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司等当选副理事长单位。

据悉,联合会已招募40家会员单位,分别来自科研院所、种植养殖及食品加工、冷链运输、装备制造、农产品销售、工程技术服务、投资及管理服务等预制菜产业相关领域,几乎覆盖预制菜全产业链。

5、沪连携手打造“中国海鲜预制菜之都”

1月6日,上海普湾经济区党委书记、管委会主任王锡庆集中会见上蔬云采(上海)数字科技有限公司副董事长程辉、上海百仕达供应链管理有限公司董事长何辉、上海龙神食品(集团)有限公司副董事长李丰、上海大连商会秘书长马迎久、上海庄乐中团联供应链有限公司常务副总经理周传光一行,就扎实推进大连预制菜产业发展、深化沪连预制菜领域合作事宜进行深入交流,携手助力大连打造“中国海鲜预制菜之都”。

6、大连海鲜预制菜直播推介系列活动成功启动

1月10日,大连海鲜预制菜直播推介系列活动以首场“中国水产品”

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